Como fazer a gestão do estoque sazonal?

Datas como Natal, Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados, entre outras, são muito importantes para o comércio e o varejo em geral, pois as vendas destes períodos são responsáveis por uma fatia significativa (se não a maior) no lucro anual. Por conta disso, fazer uma boa gestão do estoque sazonal é imprescindível para não deixar faltar produto e atender adequadamente à demanda.

Apesar de terem picos de vendas em certos meses do ano, dependendo do tipo de produto ou até da estação, as indústrias precisam se planejar o ano inteiro para adequar os níveis de produção nos períodos de maior demanda. Por isso, planejamento é fundamental quando falamos em estoque sazonal, porque não pode faltar mercadoria, mas também não pode fabricar além do necessário, para não ficar com itens encalhados.

Este é o caso de artigos como ovos de páscoa, panetones, brinquedos e material escolar, que vendem mais em determinado período, em função da alta procura.

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Se uma fábrica de chocolates, por exemplo, produz mais ovos do que serão vendidos, haverá prejuízo na certa, pois os produtos podem perder a validade ou terem de ser vendidos por preços bem menores, diminuindo a margem de lucro.

É nesse ponto que entra a previsão de demanda, que deve ser baseada em análises de mercado, vendas de anos anteriores e situação econômica atual do país. É com base nesses números que o estoque sazonal deve ser planejado.

Por isso, durante todo o ano a indústria planeja o estoque sazonal, para manter a regularidade na fabricação, para que o consumo não seja prejudicado no período de maior demanda. Ou seja, é uma forma de manter o trabalho regular da empresa, sem precisar acelerar a produção em função da sazonalidade.

Estoque sazonal de matéria-prima

Além da gestão do estoque sazonal de produtos acabados, também existe a preocupação com a estocagem de matéria-prima. Isso porque, para alguns insumos, não há uma linearidade produtiva, e isso faz com que seja preciso adquiri-los num determinado período e mantê-los em estoque.

Assim, nos meses de baixa oferta da matéria-prima, a empresa já possui o material guardado e terá sua produção afetada por isso. Mais uma vez mantém-se a regularidade das atividades sem prejuízos ou imprevistos.

As empresas do setor alimentício costumam manter estoques sazonais de matéria-prima porque aproveitam a abundância das safras para obter produtos com qualidade, melhor preço e em uma quantidade suficiente para manter sua produção na entressafra.

Seja qual for o caso, a gestão do estoque é fundamental manter uma boa escala de venda. Por essa razão, ter uma logística de armazenamento eficiente é um ponto imprescindível para alcançar tal resultado.

Quais são as épocas sazonais mais importantes para o varejo?

Não são apenas as indústrias que mantêm estoques sazonais, porque entre os varejistas essa prática também acontece.

Durante todo o ano, eles se preparam para a chegada dessas datas e organizam seus estoques para conseguir atender à demanda da procura. Com isso, previnem a falta de mercadoria, para que o consumidor final consiga encontrar o que busca mesmo nos períodos de pico.

Algumas épocas sazonais importantes para o varejo são:

1. Estoque sazonal de Páscoa

Para se preparar para a Páscoa, os varejistas fazem estoques sazonais de produtos como ovos de chocolate, bacalhau e vinhos, que compõem as refeições típicas deste período.

2. Estoque sazonal de Dia das Crianças

A preparação para o Dia das Crianças inclui o estoque de brinquedos, especialmente os importados, que precisam passar por toda uma etapa burocrática, e também os lançamentos, que são muito procurados e exigem um estoque amplo para atender à demanda.

3. Estoque sazonal de Natal

No Natal, há uma grande diversidade de produtos comercializados. Por isso, é bom manter em dia os estoques de itens decorativos natalinos, alimentos e bebidas típicas, como peru, tender, chester, champanhe, espumante e cidra.

4. Estoque sazonal de réveillon

A virada do ano é mais uma data que exige um estoque sazonal, pois a procura por roupas brancas é alta, sem contar as bebidas como cerveja, espumante e cidra e os fogos de artifício, que marcam as comemorações desse período.

Vale lembrar que uma boa gestão do estoque sazonal ajuda a manter o equilíbrio da produção das empresas fabricantes e a boa lucratividade para os varejistas, que não podem deixar faltar mercadoria para o consumidor final em épocas tão promissoras.

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